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À propos

- Pourquoi les allergies alimentaires augmentent-elles régulièrement ?

- Les réfrigérateurs sont-ils réellement des viviers à bactéries ?

- Pourquoi faut-il éviter les excès de vitamines ?

- Quels sont les effets secondaires du glutamate ?

- Où sont les OGM dans nos assiettes ?

- Que valent les produits allégés ? etc.

Les questions sur l'alimentation, sur la sécurité des produits ne cessent de se multiplier. Les scandales aussi.

Pour les consommateurs qui exigent la vérité, pour ceux qui préfèrent se faire une opinion personnelle plutôt qu'accepter passivement les conditions imposées par les impératifs commerciaux, ce livre constitue un précieux guide, qui non seulement explique, mais attire l'attention sur des points mal connus du domaine alimentaire. Le lecteur prendra conscience que, en tant que consommateur payant et maillon final de la chaîne alimentaire, il peut manifester ses refus et ses préférences, et par là même peser sur les choix qui le concernent.

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Auteur(s)

Josiane Mongeot
Editeur

Plon
Année

2000
Date de sortie

28/09/2000
Format

Broché
Pages

259
Langue

Français
Type de produit

Livre
ISBN-10

2259191940
EAN

9782259191944
Référence

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