Terre des chèvres : En Poitou-Charentes Vendée

Frantz Jénot, Philippe Wall et Fédération régionale des syndicats caprins de Poitou-Charentes-Vendée

Geste éd.
2002

3,19 €

Terre des chèvres : En Poitou-Charentes Vendée 3,19 €

État

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À propos

Cet ouvrage est né de l'initiative des éleveurs de chèvres des Deux-Sèvres et de Poitou-Charentes Vendée.

Ici pilier d'une économie agricole, ailleurs simple animal de compagnie, la chèvre se rencontre partout en France, à la campagne, dans les bourgs, même en ville.

Terre des chèvres lui rend hommage à travers son histoire, l'évolution de son élevage, la transformation de son lait et sa gastronomie.

Chacun des treize auteurs, spécialiste dans son domaine, témoigne de sa passion pour la biquette, besie ou chebre, et nous invite à un voyage dans notre histoire régionale et notre culture rurale.

La chèvre se dévoile ici sans caprice alors, éleveurs, touristes ou consommateurs régalez vous.

Classification

Livre d'occasion
Sciences, Techniques et Médecine / Agriculture - Agroalimentaire

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Auteur(s)

Frantz Jénot, Philippe Wall et Fédération régionale des syndicats caprins de Poitou-Charentes-Vendée
Editeur

Geste éd.
Année

2002
Date de sortie

01/01/2002
Format

Broché
Pages

175
Langue

Français
Type de produit

Livre
ISBN-10

2845610513
EAN

9782845610514
Référence

I-186-057

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