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À propos

Quel vin pour quel plat ?

Une école des sens

Choisir un vin qui s'accorde à un plat donne souvent lieu à des débats sans fin, tant cette expérience, en principe des plus agréables, s'avère une affaire complexe. L'occasion de balayer des idées qui ne sont plus forcément d'actualité et mettre à jour vos connaissances grâce à ce guide pratique sur l'univers riche et passionnant du vin.

Pensé comme une boîte à outils, cet ouvrage répertorie avec clarté et concision les différents types de vins pour vous permettre d'établir vos choix avec flexibilité. Vous découvrirez comment marier les arômes et les saveurs de manière harmonieuse ou au contraire, exclure d'emblée certaines associations.

Apprenez à maîtriser l'art d'accorder les mets et les vins et à réussir les plus savoureux mariages.

Classification

Livre d'occasion
Cuisine et Vins / Vins

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Auteur(s)

Christina Fischer
Editeur

NGV
Année

2017
Date de sortie

15/02/2017
Format

Poche
Pages

207
Langue

Allemand
Type de produit

Livre
ISBN-10

3625007576
EAN

9783625007579
Référence

D-947-409

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