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Le scandale des «vins de garage»

Patrick Dussert-Gerber, dont la liberté de ton, le style et les prises de position sont uniques, défend les vrais vins de terroir et les vignerons passionnés. Il dénonce la dérive de ceux qui fabriquent des vins «bodybuildés», maquillés par des vinifications particulières et un élevage abusif en barriques neuves.

Des sélections impitoyables

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Achats : comment ne pas se faire avoir

Des grands crus à des prix incautionnables, des «nouveaux» vins qui ne méritent pas leurs prix, des notoriétés surfaites... Un seul critère de choix : le rapport qualité-prix-typicité.

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Terroir : les vrais vins et les autres

Vins de cépages, cuvées (très) spéciales, «bêtes de concours»... «PDG» explique ce qu'il faut savoir pour comprendre la différence entre un vin de terroir et un vin standardisé.

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Auteur(s)

Patrick Dussert-Gerber
Editeur

Albin Michel
Edition

[22e éd.]
Année

2001
Date de sortie

30/08/2001
Format

Broché
Pages

128
Langue

Français
Type de produit

Livre
ISBN-10

2226126783
EAN

9782226126788
Référence

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